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互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái)，使得餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，品牌建設(shè)的成功與否決定了餐飲企業(yè)能否在這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。燒烤作為餐飲業(yè)的一大品類，人們喜歡選擇燒烤店吃夜宵或者與朋友聚會(huì)看足球比賽。作為休閑餐飲，燒烤店的設(shè)計(jì)裝修不僅要突出休閑、時(shí)尚、個(gè)性、舒適的特點(diǎn)，還要給人一種輕松的感覺(jué)。燒烤店餐飲全案設(shè)計(jì)過(guò)程中還需要了解很多事情：

1、燒烤店裝修設(shè)計(jì)中桌椅的配置：桌椅的選擇很簡(jiǎn)單，但無(wú)論多么簡(jiǎn)單的椅子，都需配有靠背，這能給予客人舒適度。選擇一些看起來(lái)更厚的木桌，可用厚玻璃覆蓋。這樣清潔時(shí)會(huì)方便很多，而且桌面會(huì)顯得透亮漂亮。否則，隨著時(shí)間的推移，任何桌子的表面都會(huì)褪色。

2、燒烤店裝修設(shè)計(jì)中的地磚要防滑：地板沾水后經(jīng)常會(huì)變得很滑，有時(shí)如果不提前、及時(shí)為游客清理衛(wèi)生，很容易造成客人滑倒、摔倒等事故，因此需進(jìn)行防滑處理。

3、燈光選擇：燒烤是一項(xiàng)細(xì)致的工作，要根據(jù)材料顏色的變化來(lái)判斷生產(chǎn)進(jìn)度。因此，餐飲全案設(shè)計(jì)中燒烤室內(nèi)的光線要充足，發(fā)出的光應(yīng)是白色的，否則會(huì)影響人們對(duì)顏色的判斷，即使食材煮熟了，也不會(huì)注意到。燈光選擇上，比較小的店面采用40W日光燈，周圍采用[敏感詞]節(jié)能燈。

4、燒烤房?jī)?nèi)設(shè)備較多，電氣布線也是比較麻煩的部分。如果發(fā)生泄漏，不僅可能造成人身傷害，還可能引起嚴(yán)重火災(zāi)。因此，在選擇燒烤房設(shè)備時(shí)，要嚴(yán)格把控質(zhì)量，防止泄漏的發(fā)生。

5、燒烤店的環(huán)境是消費(fèi)者直接消費(fèi)的區(qū)域，內(nèi)部結(jié)構(gòu)的完成可以使燒烤店的內(nèi)部環(huán)境更加和諧、有條理，使燒烤店充滿動(dòng)感和情趣。

6、由于經(jīng)常開(kāi)啟加熱設(shè)備，燒烤房?jī)?nèi)溫度高于室溫屬正常現(xiàn)象。在寒冷的冬天這還好，但在炎熱的夏天就需要使用空調(diào)、風(fēng)扇等降溫設(shè)備。

以上是燒烤店餐飲全案設(shè)計(jì)中的要求，每個(gè)行業(yè)都有每個(gè)行業(yè)的原則，良好的設(shè)計(jì)可以充分利用餐廳空間，給予客人舒適的體驗(yàn)。